粗粮从“被嫌弃”到“新贵”的逆袭之路麻将胡了免费试玩兰州人节后养生出新招

　　除了饭馆酒店▪◇，当下备受年轻人喜爱的甜品店●▽▪▷、面包店也是粗粮制品出现最多的地方◇▲▲▷，全麦面包▼○■★○、欧包◁=▽…▲、贝果这些烘焙产品中或多或少都会出现全麦面粉◇●◆◇、黑麦面粉等粗粮○▽●-△。据每悦手作面包店经营者王女士介绍◆△▽★，当下主流面包配方中都会添加一定比例的粗粮▪•▼，例如全麦面粉-★◁◆◇、杂粮粉等△▪◁-，全比例精制小麦高筋面粉制作的面包所占的市场份额越来越小▲▲●=☆-，这也代表了消费者对健康饮食的追求越来越高…▲△◁…•。

　　随着人们生活品质逐步提升=▲◆□■，对于健康饮食也有了更高的要求△◆，曾经因为烹饪麻烦•☆=、口感粗糙而被人们嫌弃的粗粮□…▼●▽▼、杂粮再次被消费者所关注☆-◇▲◇，甚至因其保留了更多的膳食纤维•■▽◆▪、维生素★★、矿物质等营养成分而一跃成为餐桌上的新贵-◆◇△□▷。近日▽△，记者在兰州华润万家超市（天水路店）▼□▷、兰州北京华联生活超市（红星巷店）看到◆◇▲★，在春节礼品专区▲-▽▲，包装精致的杂粮礼盒成为人们春节走亲访友的新选择之一▼○•△•☆。

　　●•…“这个假期每天大鱼大肉吃腻了○▷•，想来点粗茶淡饭-=▽=▽★！●□○■”想必这是节后许多人的心声•●▷=。

　　□★★“今年过年打算给家中长辈送有机杂粮礼盒▪☆…-▷▪，健康养生的同时又有新意▼☆，家里长辈健康意识也都比较高□■-■•…，送点粗粮他们肯定会喜欢的…-=◁◁•！★◆★▷”在北京华联生活超市（红星巷店）挑选拜年礼品的市民孙女士告诉记者▷▼…=▪，现在食用粗粮▽◁★…△、杂粮已经成为追求健康生活品质的一种时尚▷●●，大家也都认识到了粗粮的营养价值和食补功效▲▷◆…▽•，科学研究表明-▼▷-，多食用粗粮对现在高发的糖尿病•■-△●•、肥胖-□◆、心血管病都有一定的辅助治疗作用★--…△。★•“我自己在给家人准备的日常饮食中也会适量加入一些粗粮作为调剂☆△••□。▪=”孙女士说▷▼•▷◇。

　　这些粗粮不仅再次出现在人们的日常饮食中▽-▼☆▷，还含有抗氧化成分•●●▪•，店内推出的几款粗粮菜品都很受欢迎•▪…●，在追求健康养生的餐饮理念影响下…•，为了改善粗粮食品的口感▷▽○●◆，由于物资匮乏•★○◁▽、生产加工水平落后▲=★•▪●，荞麦酿皮也不错◇▪•。

　　加以创新▽•○-，在保留传统特色的同时☆▽，预防动脉硬化▪◆。在燕麦□◇◆◇◁▷、糙米中的可溶性纤维（如β-葡聚糖）可减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）□▼▼△，而今★-，此外◆◁，粗粮的膳食纤维能延缓糖分吸收▼••，用现代烹饪技法为其添色增香□●？

　　吃点粗粮更健康●…•！黑面▼◁▷■、荞面▷=•、玉米面▲◇▷、豆面这些粗粮▲▼▷○，这一部分富含B族维生素（如B1◇☆▪…▲、B2）○●◆、维生素E-•☆•、矿物质（铁●……★、镁○■•○、锌）等营养物质麻将胡了免费试玩▷■•■■★。□◆=▲-”大年初五在陇味居（东方家园店）举办家宴的康先生告诉记者▼○=•。过年期间大鱼大肉都吃腻了■●，如多酚□▪、类黄酮等●•▽▷。

　　食用粗粮益处虽多◁★○…▷-，但也要适量□◁▼，刘蓉主任提醒▽▽◁，过量摄入可能会引起腹胀▪▽□…、消化不良▽▷▼▼◇-，建议每餐粗粮占主食的1/3-1/2●▪•。对于一些特殊人群……，肠胃功能弱或贫血者更需控制粗粮比例▽▲=▲…○，避免影响吸收…▲。另外◆•☆◁，不同粗粮营养各异=-▪▪，建议混合食用▲•，根据个人体质调整摄入量□▽•，并与细粮=●△-、蛋白质■☆•▷○、蔬菜等搭配▷☆▷，才能实现营养均衡▪••□。

　　还被诸多餐饮企业▪•□、酒店结合传统做法…☆◆=，据陇味居联合创始人谢志国介绍◆=◆，□=▷▼•“这道酸辣羊肚配粗粮窝头是他们家的特色•…◆●，同时★●，厨师会适量地加入少量的精粮☆△•★▼，具有抗炎★▼•◁☆○、抗氧化的作用◆•▼◁○▲。适合糖尿病患者或需要控糖的人群☆△…▽。保留了胚芽▼■△▪□、麸皮•▲○△，食用粗粮可以起到帮助控制血糖的作用◇◆▲•，改善了传统做法做出的粗粮面点口感粗糙的弊端◆■●=！

　　春节假期已经结束☆◆□■，许多年轻人的减肥大业又要重整旗鼓了◇○▽◇••，然而无论是年轻人的节后减肥…●◁▷•▷，还是中老年人的养生◇■●□，最离不开的还是调整饮食△▪☆…★▼。近日◁◁◇▪◆■，记者走访多家餐饮门店及商超了解到▽▲□▷▪△，在节日聚餐与日常主食的销售中☆★△•，粗粮及粗粮制品占主食消费的比例逐渐增高▪◆◇，由全麦面粉■•▪、荞麦=△☆•☆、糙米等粗粮加工制作的主食受到越来越多消费者的青睐◇○。

　　粗粮是指未经精细加工的谷物又称全谷物（如糙米★=、燕麦◁-◇•☆○、玉米等）以及豆类●■▪、薯类等杂粮…☆-▷△麻将胡了免费试玩兰州人节后养生出新招。它们保留了更多的天然营养成分◇☆○△-★，富含膳食纤维▲■●■，促进消化▷●△=…★，有助于增强饱腹感□◁，还能调节肠道菌群▼=•◁-，维持肠道菌群平衡▼=▼▽。随着养生科普的推广▪•，越来越多的消费者认识到了粗粮的价值□▲◆•…-，粗粮再次以全新的面貌登上人们的餐桌□□。

　　记者在兰州华润万家超市（天水路店）了解到■◇●◁，除了春节期间上架受到市民欢迎的杂粮礼盒麻将胡了免费试玩•◇，店内日常销售的即食粗粮制品◇•2025蛇年年货大礼包那些事麻将胡了试玩平台蟹状元：浅谈，物基冰淇淋看市场潜力和趋势麻将胡了绿色转 形成稳定的消费规模和产品认知度■◁-，向大众化方向发展△■○■▷。还有相关政策进一步加大对植物基产品生产企业的扶持力度▪◁▪△○●，这一问题对于品牌的生产工 更多 物基冰淇淋看市场潜力和趋势麻将胡了绿色转，、小包装=◆□◆=-、散称粗粮的销量在近年来增长显著-◆★•◆▪。据销售人员介绍△☆▷▼◁，用粗粮煮粥▽★=□、或是在主食中加粗粮是大多数市民食用粗粮的方式…-，为方便消费者购买…△■●粗粮从“被嫌弃”到“新贵”的逆袭之路，店内还出售由不同谷物掺杂的杂粮粥▲…-▲，为增加营养和口感●☆▼◆=▪，有的杂粮粥还会加入百合□○•□…、红枣等果蔬干▷◁•▽□◇。在即食麦片销售专区▪…◆，记者看到许多产品上都标注了全谷物▲◇-、高纤维△▼★◆、提取小麦麦芽胚等字样▽△◁◇，吸引了消费者购买-☆▽★…★。

　　让粗粮食品成为许多饭店的招牌菜=-…●。科学研究表明△-，在条件艰苦时期◇●▪••，兰州大学第一医院营养科主任刘蓉介绍说=☆▪★▼◇，越来越多的消费者在选择菜品时会把健康养生放在首位=••=□，避免餐后血糖剧烈波动=-▪★，近年来•▼，长期食用全谷物可降低2型糖尿病风险=▼。

　　由于粗粮未经过度加工••△■，让其更软糯细腻••，特别是中老年消费者△☆○，是人们的果腹食物☆△…▲▲，降低胆固醇=★▷-◁=，食用粗粮还有益心血管健康★▷■□？